Rigtigt skal det jo laves med flæsk og det vil jeg også anbefale, men skal det blot være som lidt ekstra til frokosten eller nemt til flere, så brug baconskiver
På denne måde samles fedtet i bradepanden og er nemt at bruge til sovs, æbleflæsk eller lignende. Har du et stænklåg, så brug det, men du kan også i stedet stege flæsket iovnen – så går det kun ud over et begrænset område
De kan også steges iovnen, hvis man foretrækker det. Julen er ved at være ovre, og vi skal til at vænne os af med den fede mad, så her sidst på julen laver vi en portionæbleflæsk